人人都离不开油脂，但摄入过多会带来超重，甚至是肥胖， 引发高血脂、高血压、代谢综合征、糖尿病等多种症状以及慢性疾病。所以油脂的摄入量也要有个“度”，这个“度”怎样把握呢？

《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每日烹调油是 25 ～ 30 克，也就是两三个白瓷勺的量。对于一个三口之家，一天不超过 75 ～ 90 克，一桶 5 升的油大概可以吃两个月左右。但需要注意的是，每天摄入的25 ～ 30 克食用油 里， 除包括炒菜用油外，还包括从其它食物中摄取的油脂，比如猪肉中的猪油， 油炸食品中的油脂等。