为第一时间掌握2022年度陕西省小麦收获质量安全情况。6月6日至9日，省粮食质量安全中心组织人员前往渭南、西安等地，深入田间地头、晾晒场等地，抽取新收获小麦样品，开展2022年度“第一镰”新收获小麦质量安全调查工作。在与当地农民了解今年粮食收成情况看，总体粮食生产形势良好，产量与往年相比基本持平，高产田、试验田产量高、质量好。

一、质量指标总体情况

1、新收获小麦样品容重等级普遍较高，变幅在773g/L～817g/L之间，小麦样品容重在二等及以上样品达到了100%。

2、目前小麦收获过程较为顺利，西安、渭南两地未遇连阴雨状况，今年小麦的生芽粒和生霉粒较少，不完善粒指标整体较好，变幅在3.1%～7.3%之间。

二、食品安全指标总体情况

抽检的样品中真菌毒素项目呕吐毒素、玉米赤霉烯酮有检出，临渭、蒲城等地有呕吐毒素较高问题，个别样品还有超标现象。

三、粮食入库建议

结合实地调研情况和检验结果，建议粮食收储企业在收购入库中注意以下问题：一是加快粮食收购进度，确保在后雨季来临前完成收购，谨防后雨天气对容重、生芽粒、生霉粒等指标的影响。二是加强整理，把好粮食入库关，确保入库粮食质量；三是强化食品安全指标检验，严防真菌毒素等食品安全指标超标粮入库。