2019 年，中共中央、国务院印发了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔2019〕17 号），细化了落实“四个最严”要求的举措。建立最严谨的标准，加快制修订标准，创新标准工作机制，强化标准实施。实施最严格的监管， 严把产地环境安全关；严把农业投入品生产使用关；严把粮食收储质量安全关；严把食品加工质量安全关；严把流通销售质量安全关；严把餐饮服务质量安全关。实行最严厉的处罚，完善法律法规；严厉打击违法犯罪；加强基层综合执法；强化信用联合惩戒。坚持最严肃的问责，明确监管事权，加强评议考核，严格责任追究。

在保障粮食质量安全方面，一是，严把粮食收储质量安全

关。做好粮食收购企业资格审核管理，督促企业严格落实出入厂（库）和库存质量检验制度，积极探索建立质量追溯制度， 加强烘干、存储和检验监测能力建设，为农户提供粮食烘干存储服务，防止发霉变质受损。健全超标粮食收购处置长效机制， 推进无害化处理和资源合理化利用，严禁不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业。二是，实施“优质粮食 工程”。完善粮食质量安全检验监测体系，健全为农户提供专 业化社会化粮食产后烘干储存销售服务体系。开展“中国好粮 油”行动，提高绿色优质安全粮油产品供给水平。