今年是第40个世界粮食日。作为“全国中小学爱粮节粮教育社会实践基地”和“陕西省粮食安全宣传教育基地”，10月20日至21日，省粮油质检中心结合今年世界粮食日“齐成长、同繁荣、共持续。行动造就未来。”和全国粮食安全宣传周“端牢中国饭碗 共筑全球粮安”的主题，组织开展了丰富多彩的“实验室开放日活动”，先后进行了粮食安全教育进社区和马旗寨小学师生进实验室观摩系列活动。

10月20日，省粮油质检中心实验室专业技术人员和活动相关负责同志走进未央区长安易居社区，为社区居民们发放世界粮食日主题教育宣传册，展示了黑米、小麦粉、菜籽油、绿豆、红豆等20余种样品，向居民们普及米、面、油的购买和储存知识，宣传“爱惜粮食反对浪费”的良好风气。大家仔细询问着自己关心的问题，中心的技术人员给予耐心的解答，得到了居民们热情积极的反馈，为加强粮食安全教育、提高公众的粮食安全意识起到了积极的作用。

10月21日，马旗寨小学的三十名学生在老师的带领下，兴致勃勃地来到省粮油质检中心，参观中心实验室，接受爱粮节粮宣传教育。

师生们首先来到了中心培训室，由高级工程师高璐斐为学生们上了一堂《勤俭节约，从我做起》粮食主题课堂讲座。老师为学生们耐心地讲解世界粮食日的由来、粮食生产、储存、加工知识，全球的粮食紧缺现状以及爱粮节粮的重要意义等内容，“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦……”，学生们聚精会神的看着、听着、思考着，“爱粮节粮”的种子悄悄埋进了他们的心田。

随后，师生们来到了实验室，在中心工作人员的带领下参观各类不同的检验检测仪器设备。讲解员向学生们介绍各仪器设备检测功能，虽然同学们还不能完全理解专业名词的含义，但是听得很认真，了解了这些高端的仪器设备在粮油产品质量、卫生检测方面所起到的重要作用，是保卫我们餐桌安全的卫士。

参观完实验室，中心为师生们安排了一堂别开生面的课程。由从业多年的技术人员担任讲解老师，结合挂图和小麦、玉米、稻谷、加工设备等实物，向学生们深入浅出地介绍粮食从种子到耕作、从幼苗到成熟、直到收割成为粮谷的过程。同学们认真聆听，仔细做着笔记，将重要的内容记录下来。

讲解老师向学生现场演示稻谷经过砻谷去壳成为糙米，糙米进一步加工成为白米的过程。同学们惊讶地看着眼前的稻谷在经过砻谷机脱壳后瞬间变成了熟悉的餐桌上的大米，好奇地捧在手上仔细观看。在提问环节，大家争先恐后地回答老师提出的每一个问题，答对的学生还获得了精心准备的小礼品。孩子们的热情可爱让现场欢声笑语不断。他们切实体会到了粮食从种子到餐桌的每一个环节里的艰辛，同学们纷纷表示，每一粒粮食都是农民伯伯用辛劳和汗水换来的，应当珍惜农民伯伯的劳动成果，以实际行动爱惜粮食、节约粮食。

通过主题小课堂、参观实验室、现场教学等一系列活动，引导小学生树立“爱粮节粮”的意识，养成勤俭节约的良好习惯，同时宣传了今年世界粮食日和全国粮食安全宣传周的活动主旨，展示了粮食行业的工作特点和重要作用，得到了广大师生的一致好评。