6月9日~11日，省粮油质检中心到西安、咸阳、宝鸡的阎良、蓝田、三原、乾县、扶风、凤翔等区县，深入农户家中、粮食收购点、晾晒场等地，抽取新收获小麦样品，开展2020年度“第一镰”新收获小麦质量调查工作。   

从检验结果来看，这次抽检的西安、咸阳和宝鸡新收获小麦样品容重平均值为778 g/L，变幅在750g/L~815 g/L之间。质量指标总体情况为：

1. 抽检小麦样品容重较高，三等及以上样品达到了100.0%。

2. 有生芽现象，较多样品生芽粒有检出，受8日、9日雨天影响，小麦抢收后水分较高，无法及时晾晒，个别农户家中出现芽麦；个别地区受雨天影响，小麦未及时收割，田间出现倒伏现象。

3. 食品安全指标均未检出，但因天气原因，存在抢收小麦无法晾晒的情况，后期可能存在霉菌滋生现象。

结合实地调研情况和检验结果，建议粮食收储企业在收购入库中注意以下问题：一是把好粮食入库关，确保入库粮食容重、水分、不完善粒（如生芽粒）等质量指标均达到有关要求。二是强化食品安全指标（如呕吐毒素等）检验把关，避免超标小麦入库。